24 مورد از دنج ترین دستور العمل های پیراشکی، از پیروگی تا جیوزا


سال نو قمری درست اینجاست: زمان غذا، خانواده و سنت فرا رسیده است. و. . . پیراشکی زیرا چه راه بهتری برای جشن گرفتن؟ در واقع، در فرهنگ چینی، جیائوزی یا کوفته‌های بخارپز شده معمولاً در شب سال نو تا می‌شوند و می‌خورند. گفته می شود که آنها نماد خوش شانسی و سعادت برای سال آینده هستند. آنها همچنین نماد طعم و مزه هستند.

من خودم در تمام طول سال با فرصت های مساوی کوفته می خورم. اما بنا به دلایلی هرگز به ذهنم خطور نکرد که در خانه کوفته درست کنم، اما در واقع این پروژه عالی برای آخر هفته است. البته این یک سرمایه گذاری زمان است، اما این نان شیرینی که در بهار گذشته درست کردم و تالیاتل سبوس دار خانگی نیز همینطور است. و یک مزیت بزرگ وجود دارد: در خانه می توانم تقریباً هر چیزی را که می خواهم در آنها قرار دهم ، آنها را بخارپز کنم یا دقیقاً مطابق با ترجیحات خود سرخ کنم و وقتی میل به کوفته ها ایجاد شد آنها را فریز کنم (احتمالاً به زودی تمام می شوند). بهتر از همه، به نظر می رسد که کوفته کردن پودینگ ها احتمالاً درمانی ترین کار آشپزخانه است که می توانید تصور کنید، و من می توانستم همیشه کمی خنک کننده استفاده کنید

بنابراین با روحیه خوش شانسی و سعادت در این سال جدید قمری و فراتر از آن (و شروع یک پروژه آخر هفته رضایت بخش)، خوشحالم که 32 دستور پخت پیراشکی درجه یک را ارائه می کنم: از پای تا راویولی، گوزا تا سمبوسه.

بهترین دستور العمل های ما برای کوفته ها

1 پای پنیر سیب زمینی

سوزان داماتو تقریباً با تمام شجره نامه اش مصاحبه می کند تا دستور پخت پای سیب زمینی و پنیر بابچیا را دوباره کار کند. و پسر، آیا خوشحالیم که این کار را کردی؟ اینها را به صورت پخته یا سرخ شده در کره و با کره بیشتر و خامه ترش خنک تزیین کنید.

2. کوفته کنجدی شیرین و تند

این کوفته‌های سرخ‌شده تند و شیرین سردرد هستند – به روشی خوب. آنها را با خمیری از دانه های کنجد گردو، فلفل قرمز، جگرس (نوعی قند نیشکر طبیعی) و نمک پر می کنند و سرخ می کنند تا قهوه ای طلایی و پف کنند. ظاهر خمیر سرخ شده وقتی خنک می شود ترد تر می شود، یک محرک مهم اگر با من بی تاب هستید (سقف دهان RIP).

3. پیراشکی با سوپ میگو

وقتی صحبت از سقف سوخته روی دهانم شد، این کوفته های میگو و مرغ مرغ مقصر بسیار خوشمزه دیگری هستند – و همچنین یک پروژه بسیار خاص. کنی لائو، عضو انجمن و سازنده دستور پخت، حتی به کل کلاس آموزش می دهد که چگونه این نوزادان کوچک را درست کنند! خوشبختانه برای ما، کنی در اینجا کل فرآیند را به هم می زند.

4. مرزه ای از سیب زمینی و پیاز

این کتاب ها تا حدی پوره سیب زمینی با پیاز و تا حدودی تمام چوب شور هستند و کاملاً خوشمزه هستند. حتماً مقداری را، بدون پخت، برای یک روز بارانی (یا می دانید، فردا) فریز کنید.

5. برچسب های قابلمه پوپو

این برچسب‌های قابلمه گوشت خوک، «استاندارد طلایی کوفته‌ها» از یک سرآشپز افسانه‌ای و مادربزرگ محبوب معروف به پوپو می‌آیند. در حالی که Popo شناخته شده است که در یک زمان حدود 100 عدد درست می کند، دستور غذا در اینجا 50 عدد است (اما هیچ کس نمی گوید نمی توانید آن را دو برابر کنید).

6. شیش باراک (کوفته بره لبنانی در سس ماست)

جیب های راویولی مانند گوشت بره چرخ کرده با ادویه هریسا می جوشانند، سپس با سس ماست خنک کننده، روغن فلفل حلب و نعناع خشک می ریزند (سعی کنید این را سه بار سریع بگویید). ما از لبنان، عراق، سوریه، اردن و فلسطین تشکر می کنیم که شیش باراک را به ما دادند.

7. یقه و رب با پنیر

اگر تا به حال خمیر نخورده اید (تلفظ می شود “تند و زننده”، اگرچه در عوض بسیار “خوشمزه” هستند)، آنها نوعی پای دست ساز از بریتانیا هستند. این نسخه با یقه، پنیر و chorizo ​​همه جا نام ما را دارد (و برای گیاهخواران سازگار است اگر من آن را بچرخانم).

8. کوفته بره با سس برای فرو بردن در سرکه خیار

در اینجا دستور العمل دیگری برای کوفته بره وجود دارد که از خاورمیانه می آید – اما با پیچ و تاب. در اینجا، فیلینگ در بسته های Woton پر می شود و با خیار رنده شده تند و سس برای فرو بردن در سرکه برنج سرو می شود که کمی یادآور طعم های آسیای شرقی است.

9. موشی گوزا (گوزا برای یک زوج)

گوشت خوک، قارچ شیتاکه و پیاز به خودی خود غذاهای کاملاً حماسی هستند. اما همه آنها را با هم ترکیب کنید و آنها را در بسته بندی های ظریف پر کنید؟ به محض اینکه ساخت دسته خود را به پایان رساندیم با شما باز خواهیم گشت. (PS: این برای انجام با بچه هایی که می توانند دست های کوچک خود را به مهمانی پلیسه بدهند عالی است!)

10. راویولی پخته شده بوراتا در آب پارمزان

اوه، سلام، سلام، من شما را آنجا ندیدم. او بیش از حد مشغول آب‌ریزش سر این راویولی‌های پر شده با گیاهان بورا بود که در آبگوشت پارمزان سرو می‌شد، که به عنوان همه چیز مقدس در این دنیا نیز شناخته می‌شود. آنها برای پخت و پز از قبل عالی هستند – آب گوشت، ماکارونی، فیل کردن و تزیین را یکباره یا در آخر هفته بخورید – و بعد از مدتی خوب بخورید.

11. پوف کاری نارگیل

این ساندویچ‌های کاری الهام‌گرفته از آسیای جنوب شرقی اساساً پای مرغ (یا بوقلمون) تند و تند هستند – اما سرخ‌شده نیز هستند و من هرگز به غذاهای سرخ‌شده‌ای برخورد نکرده‌ام که دوستشان نداشته باشم.

12. سمبوسه برشته به صورت پرک

شیرینی پفکی به کمک می آید! در این سمبوسه‌های فلس‌دار، این پتوی مناسب و محکم در اطراف پر کردن سیب‌زمینی کاری است. مادرم وقتی بزرگ شد غذای بسیار مشابهی درست می‌کرد و حالا بهانه‌ای رسمی ندارم که وقتی به خانه می‌روم و می‌روم از او بخواهم این غذا را انجام دهد.

13. چغندر کاسونزی

راویولی (از نظر فنی کاسونزی، یک غذای مشابه شمالی ایتالیایی)، ما دوباره ملاقات می کنیم – شما آن را از دست داده اید! این بالش های پاستا پر از چغندر به رنگ صورتی زیبا هستند و با کره تند تزئین شده و با دانه های خشخاش پاشیده شده اند. اگر نمی‌خواهید خودتان ماکارونی تازه درست کنید، می‌توانید از بسته‌های ونتون خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید (اما اگر من هستم، شما همیشه می خواهید ماکارونی تازه خود را درست کنید).

14. Empanadas مادربزرگ کلاری

این کلاسیک‌های آرژانتینی بیشتر با گوشت گاو چاشنی شده پر می‌شوند و لهجه‌های تند مانند زیتون سبز، کشمش و پیاز سبز نقش حمایتی دارند. خمیر ملایم با چربی گوشت گاو را پوشانده است، پخت بسیار پوسته پوسته و خوشمزه است. مطمئن شوید که روی آنها باد می کنید علاوه بر این قبل از خوردن مراقب باشید

15. خورش پنجابی با دوغ با کوفته اسفناج

عضو جامعه سوئدی بری با خوردن این خورش غنی و تند با دوغ با کوفته های اسفناج سرخ شده نرم بزرگ شد – مادرش “دیگ عظیمی از آن” را آماده می کند و با گذشت روزها و توسعه ذائقه غذا بهتر می شود. اگرچه اینها کوفته شکم پر نیستند، اما هستند کاملا به عنوان جیب های کوچک شادی واجد شرایط هستند.

16 پیراشکی افغانی با ساق بره و سس ماست

این کوفته بره با ادویه جات برنده مسابقه “بهترین کوفته های شما” به یک دلیل خوب بود: آنها ساده هستند، آنها با بسته بندی Wanton درست می شوند. آنها راحت هستند زیرا می توانند از قبل مونتاژ و منجمد شوند. و به طرز جهنمی خوشمزه هستند اگر باور نمی کنید، خواننده پائولا را باور کنید: «من حداقل 10 بار این غذا را درست کرده ام و هر دوستی که خدمت کرده ام دستور غذا را خواسته است. این واقعاً برجسته است و بخشی ثابت از کارنامه مورد علاقه من است.”

17. کوفته گوشت خوک آب پز با سس تند عالی از پدر

این تصور ساده از کوفته‌های خوک کلاسیک (همه بسته‌های گیوزای از پیش آماده‌شده و تکنیک تا کردن بی‌تکلف بدون چین) از یک سس تند تند به همان اندازه ساده و بسیار خوشمزه تقویت می‌شود. چند وقت پیش دو دسته کوفته را فریز کنید و بعداً از خودتان تشکر کنید.

18. کوفته های مدیترانه ای با سس نعنا

خمیر این کوفته‌های سنتی لبنانی در حال حاضر بسیار جذاب است، زیرا با سنگ‌های گیلاس درست می‌شود. اما بعد از آن مغزهای سدر، فلفل دلمه ای و دارچین، که با گوشت بره یا گوشت گاو چرخ شده در فیلینگ ترکیب می شوند، بیانیه ای به همان اندازه جسورانه ایجاد می کنند. در نهایت، یک سس با طراوت از ماست، سیر و نعناع مکمل همه چیز است و به همه ادویه های مست کننده سبکی و روشنایی می بخشد.

19. کوفته ریکوتا پخته شده و ماهی آزاد دودی در پوست جیوزا

چیزی شبیه باگت و قفل، اما. . . نه سخت ترین بخش این دستور تهیه کوفته ها است که به لطف ماهی آزاد دودی آماده و بسته های گیوزا خریداری شده در فروشگاه است. ما با کمال میل همکاری را می پذیریم.

20. پیراشکی با آووکادو در آب گوجه فرنگی کاری

یکی دیگر از دوستان بدون قیمه که همیشه سر سفره ما خوش آمدید. خمیر سبک و خنکی که با آووکادو درست می‌شود، بیسکویتی کرکی ایجاد می‌کند که برای شنا در آب گوجه‌فرنگی تند مناسب است.

21. سبک ویتنامی شو مای

عضو انجمن یوکو برای ایجاد این هیبرید عالی برای کوفته ها یک مطالعه عمیق انجام داد: پوسته برنج و آرد همه کاره دارد که چیزی بین یک پوسته سنتی شومی و یک اسپرینگ رول تازه است. همچنین دارای گوشت خوک چرخ شده، میگو، علف لیمو و بسیاری از گیاهان روشن است و با سس آغشته به سس ماهی سرو می شود – طعم هایی که ویتنامی را تحریف می کند اما به سنت های کانتونی نیز برمی گردد.

22. پانسیت مولو (سوپ کوفته خوک فیلیپینی)

میگو، گوشت خوک، پیاز و تکه ها در این بسته های کوچک ذخیره می شوند که سپس به آب مرغ غنی و گرم کننده راه پیدا می کنند. موسیر سرخ شده و سیر ترد به عنوان غذاهای جانبی انتخابی شما فهرست شده اند، اما واقعاً، چه کسی شوخی می کند.

23. پیراشکی آلمانی بخارپز با سس بلوبری

و حالا برای دسر کوچک با کوفته ها. شبیه نان های بخارپز شده چینی از نظر بافت (سبک و کرکی) و طعم کمی شیرین (فقط دو قاشق غذاخوری شکر در خمیر)، این بالش های دامپلینگ مخمری بهتر از کمپوت شیرین و ترش زغال اخته روی آن درست می شوند. و اگر کلمه “مخمر” شما را وحشت زده می کند، بدانید که این دستور تا حد ممکن ساده است (فقط چیزها را در یک کاسه همزن بیندازید، ورز دهید و سپس بگذارید استراحت کنند)، اما باید کمی وقت بگذارید تا این کار را انجام دهید. آن – اگر از من بپرسید یک پروژه عالی برای آخر هفته است.

24. کوفته سیب

به زبان ساده، این کوفته سیب ارین مک داول تمام طعم و جذابیت یک پای سیب گرم و آرام بخش را دارد، اما با کمی زمان و تلاش. سیب های هانی کریسپ کامل را کمی شیرین کرده و با دارچین، جوز هندی و شکر مزه دار می کنید، سپس آن ها را در خمیر پای بپیچید و در فر بپزید. وجود دارد به صورت اختیاری سس سیب کارامل برای پاشیدن و روی آن – اما همه ما می دانیم که لازم است.

25. مرغ گوزا با سس یوزو برای غوطه وری

یک فیلینگ ساده از مرغ چرخ کرده، کلم و سس سویا (و خوب، چند طعم دهنده دیگر) در بسته های گیوزای خریداری شده در فروشگاه ذخیره می شود، شکل داده می شود و در تابه سرخ می شود تا ترد شود. با سس سه ماده ای سرو کنید.

26 هانتسوکی گوزا با بقایای روز شکرگزاری

شرط می بندم هرگز به فکر درست کردن کوفته ها با باقی مانده های روز شکرگزاری نبوده اید، درست است؟ بوقلمون بریان شده باقیمانده، کلم بروکسل، پوره سیب زمینی، سس – همچنین به عنوان کل تعطیلات شناخته می شود – با زنجبیل تازه، روغن کنجد، سیر و سس سویا برای یک نسخه کوچک از تعطیلات دیروز مخلوط می شوند.

27. کوفته سبزیجات عالی

اگر به دنبال استفاده خلاقانه از باقی مانده ها هستید، کوفته ها درست کنید! من می دانم که من فقط به باقی مانده های شکرگزاری اشاره کردم، اما آنها بیشتر برای سبزیجات باقی مانده روزانه شما مانند قارچ، هویج، کلم و زنجبیل هستند. سازنده دستور غذا، WoonHeng Chia نیز توفو را به مخلوط اضافه کرد، اما به جای آن از مرغ یا گوشت خوک چرخ کرده استفاده کنید.

28. شائو مای شانگهای (کوفته برنج چسبنده)

اگر فردی هستید که به جای بسته بندی خمیر، پر کردن کوفته ها را ترجیح می دهید، صبحانه محبوب دیم سام، معروف به شائو مای، درست در کوچه شما خواهد بود.

29. گوزا در سونوکو ساکای

اگر به من نیاز داری، روی مبل می مانم و می نوشم میراثو خوردن هر کدام از این کوفته های خوک کلاسیک که در تابه سرخ می شوند و با کره چیلی تند و سس سویا برای غوطه ور شدن سرو می شوند.

30 امپانادای سینه

این دستور طرز تهیه خمیر امپانادا را توضیح می‌دهد، آن‌ها را به صورت دایره‌های جداگانه درآورید و هر کدام را با سینه‌های گوجه‌فرنگی تند خورشتی پر کنید.

31. امپاناداهای گوشت گاو کوبایی

هر کشوری اجراها و مواد پرکننده مخصوص به خود را دارد که طیفی از تند، شور تا شیرین را در بر می گیرد. ساندرا گوتیرز، توسعه دهنده دستور غذا، می نویسد: این ها امپاناداهای کلاسیک کوبایی هستند که با چاشنی گوشت چرخ کرده به نام “پیکادیلو” پر شده اند. راهنمای گام به گام او را برای تهیه این تنقلات محبوب آمریکای لاتین دنبال کنید تا در کمترین زمان آنها را در ده ها تن سرخ کنید.

32. پای های مزرعه ای عالی مونیکا

پای مرغوب برای فیلینگ و خمیر یکسان است. این تکرار کلاسیک به سیب زمینی، بیکن، پنیر مزرعه (پنیر فشرده) و کمی پیاز نیاز دارد.




https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر