کنتاکی، نیویورک . . و مریلند؟ تقطیرها تاریخ ویسکی چاودار این کشور را احیا می کنند


در سال 2020، صدها خودرو با هزاران مسافر نقابدار یک خط استارت-ایست از ورودی Sagamore Spirit تا I-95 تشکیل دادند. مشتریان صبح را صرف نزدیک‌تر شدن به کارخانه تقطیر بالتیمور کردند، جایی که نمونه‌هایی از ویسکی چاودار آنها به مدت سه سال و نیم به مدت یک سال کامل قبل از بلوغ کامل ارائه می‌شد.

Sagamore Spirit تنها کارخانه‌ای نیست که یک محصول ویسکی را روانه بازار کرده است که “جوانانه” در نظر گرفته می‌شود. به عنوان مثال، Buffalo Trace در کنتاکی سگ سفید خود را دارد، یک اشاره 125 ضد قمر به قمرهای قبل از آن، در حالی که ویسکی ذرت هادسون نیویورک اساس “بچه بوربون” این شرکت بود.

با این حال، در حالی که کنتاکی سابقه طولانی در تولید ویسکی بوربن دارد و شهرت نیویورک به عنوان مرکز تقطیر ویسکی دست‌ساز تنها با معرفی نام Empire Rye تقویت شده است، نسل جدیدی از تولیدکنندگان ویسکی در حال حاضر در تلاش هستند تا مریلند را دوباره روی نقشه قرار دهید.

مطالب مرتبط: مذاکرات راک: Heaven Hill غول بوربون با اعتصاب روبرو می شود زیرا کارگران “احترام” می خواهند

برایان تریسی، رئیس Sagamore Spirit گفت: «با نگاهی به گذشته، این یک حرکت خطرناک بود. اما چیزی که الهام‌بخش او شد این واقعیت بود که بسیاری از مردم، به‌ویژه در مریلند، مدام می‌پرسیدند، “در واقع چه زمانی می‌توانیم ویسکی شما را بنوشیم؟” ما به این نتیجه رسیدیم که حامیان بسیار زیادی وجود دارد.” چرا آنها را با خود در این سفر نمی بریم؟”

بازخورد بسیار مثبت بود. پنی پروف – که از ستون مسی 40 فوتی ساگامور نامگذاری شده است – دارای نت های گرم کننده ای از ادویه ها برای برشته کردن بینی و کام بود که با لانه زنبوری هل پوشیده شده بود. ورود اهالی بلافاصله بود. تریسی گفت: “ما همیشه شوخی می کنیم، اما کمی درست است.” مریلند مریلند را دوست دارد.

اما آیا این کشور در کل ایده ویسکی چاودار به سبک مریلند را خواهد داشت؟

تریسی گفت: “این چالشی است که ما از پذیرفتن آن خوشحالیم.” “یعنی کنتاکی این کار را کرد. چرا دیگران نمی توانند این کار را انجام دهند؟”

مگر اینکه اهل مریلند باشید، شاید ندانید که این کشور سنت طولانی در تهیه ویسکی چاودار دارد. زمانی بیش از 40 کارخانه تقطیر در این شهر وجود داشت که بیش از نیمی از آنها در مرکز بالتیمور واقع شده اند و یک سوم ویسکی چاودار کشور را تولید کرده است.


غذای عالی و نوشتن دستور پخت بیشتری می خواهید؟ مشترک شدن در خبرنامه The Bite، یک خبرنامه سالن غذا.


به گفته نیویورک تایمز، بسیاری از تقطیرکنندگان و مورخان “موافق هستند که چاودار مریلند دارای طعم متفاوتی است – شیرین تر از چاودار غربی، با ادویه های کمتر و طعمی انعطاف پذیر و شاید کره ای.”

این با یک ممنوعیت حفظ شد، دوره‌ای که حتی تولیدکنندگان بوربن را در شهرستان بوربن، کنتاکی از بین برد. با این حال، در طول جنگ جهانی دوم، کارخانه‌های تقطیر برای تولید اتانول برای حمایت از تلاش‌های نظامی مجبور به تعطیلی شدند و هرگز به عنوان ارواح بازگشایی نشدند. امکانات تولید. بنابراین، چاودار به سبک مریلند برای مدتی از بین رفته است، و همچنین بسیاری از اسنادی که نشان می دهد چه چیزی این سبک منطقه ای را متمایز می کند، از بین رفته است.

با این حال، در دهه گذشته، بیش از 20 کارخانه تقطیر چاودار به سبک مریلند در این ایالت افتتاح شده است، از جمله شرکت ارواح بالتیمور (مشک لنز) به The Local Palate گفته است که “تاریخ چاودار مریلند بخش بزرگی از تصمیم ما برای راه اندازی شرکت ویسکی بالتیمور. شرکت تقطیر مک کلینتاک؛ و البته ساگامور.

یک ماه پیش، کارخانه تقطیر چاودار کاملاً پیر خود را در سن چهار و نیم سالگی منتشر کرد. قهوه ای تیره با رنگ های کارامل و لانه زنبوری و رنگ های وسوسه انگیز از میوه های استوایی و پوست مرکبات است. او در حال حاضر مورد توجه منتقدان و آگاهان ارواح قرار گرفته است، که ممکن است به انتشار اطلاعات در مورد چاودار در مریلند کمک کند.

تریسی می‌گوید: «رسیدن به مکانی که مردم چاودار مریلند را می‌شناسند، مدتی طول می‌کشد، اما ما می‌دانیم که می‌توان این کار را انجام داد». سایر بازیگران منطقه – اعم از شراب، آبجو یا مشروبات الکلی – همه این کار را به درستی انجام داده اند، مانند IPA ساحل غربی یا IPA نیوانگلند، بنابراین این زمان خوبی برای ما برای زندگی در این داستان است.

اطلاعات بیشتر از سالن غذا:


https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر