من متعهد شدم که یک وعده غذایی در روز با سرخ کن جدیدم بپزم – این چیزی است که کار می کند (و چه چیزهایی که نه)

[ad_1]

من به تازگی صاحب یک سرخ کن عمیق شدم، اگرچه این دستگاه در سال 2015 به اوج محبوبیت خود رسید. اگر تعجب می کنید، مادرم آن را به عنوان هدیه کریسمس داد. من به تازگی به یک آپارتمان جدید با فضای بیشتر نقل مکان کرده بودم، که داشتن این ابزار آشپزخانه بزرگتر را کمی کاربردی تر کرد.

با اشتیاق کودکی که به تازگی یک اسباب بازی جدید از بابانوئل دریافت کرده بود، تصمیم گرفتم که بهترین راه برای شناختن سرخ کن جدیدم این است که متعهد شوم که از آن هر روز در تمام هفته کاری استفاده کنم. اگرچه برخی حذفیات آشکار وجود داشت، اما در این مسیر پیروزی هایی نیز حاصل شد. در اینجا همه چیزهایی است که از یک هفته سرخ کردن عمیق یاد گرفتم:

روز اول: چار سیو بائو

سرخ کن را رسما از جعبه بیرون آوردم. همراه با چند کتابچه در مورد زمان پخت و پز توصیه شده و دستور العمل های ساده بود که من یادداشت کردم (مثلاً در سطل زباله من انداخته شده) برای مراجعه بعدی. من از قبل می دانستم که قرار است چه کار کنم – char siu bao، که منجمد شده را از Viet Hoa Plaza، بازار محلی آسیایی من خریدم. من معمولاً از بخارپز بامبوی خود برای درست کردن این نان های بالشی پر از گوشت خوک برش داده شده در کباب استفاده می کنم. با این حال، یک نانوایی در بلوک من، نسخه قهوه‌ای طلایی اجاق را می‌فروشد، بنابراین من آرزو داشتم خودم این کار را انجام دهم.

مطالب مرتبط: در اینجا ابزارها و لوازم آشپزخانه ای هستند که سال آشپزی همه گیر ما را بهتر کردند

بروشورها را بیرون آوردم و توصیه های آنها را برای محصولات یخ زده مختلف بررسی کردم: انگشت مرغ، سیب زمینی سرخ کرده، چوب موزارلا. اکثر دستورالعمل ها به 8 تا 15 دقیقه در دمای 400 درجه برای سرخ کردن هوا نیاز دارند. 10 دقیقه به عنوان نقطه شروع مطمئن توقف کردم. رول های یخ زده رو سریع با کمی روغن خنثی چرب کردم و داخل سرخ کن از قبل گرم شده گذاشتم.

در دقیقه هفت، به دوست پسرم، استفان، گفتم: “وای، اینها بوی شگفت انگیزی می دهند.” و آنها این کار را کردند – مثل بویی بود که در صف صندلی در یک رستوران دودی شلوغ با یک پاس در غرفه چوب شور می پیچید. خاله آن در مرکز خرید. در نگاه به گذشته، این باید کلید من برای بیرون آوردن آنها باشد.

وقتی درب سرخ کن را باز کردم، منتظر نان های قهوه ای عسلی با ظاهری ترد بودم. در عوض، چیزی شبیه دو تکه کوچک زغال سنگ، خاک اره سیاه کوچک سخت و پوسته پوسته که شبیه رنگ پوست کنده به نظر می رسید، از من استقبال کرد. خیلی وقت بود که چیزی خیلی بد سوزانده بودم. با این حال، من یکی از رول ها را تقسیم کردم و گوشت داخل آن هنوز سرد بود. چیزی را که می‌توانست نجات دهد بیرون آوردم، آن را در 30 ثانیه شلیک کردم و شروع به خواندن کردم که افراد دیگر چگونه کارهای مقدماتی خود را انجام داده‌اند.


غذای عالی و نوشتن دستور پخت بیشتری می خواهید؟ مشترک شدن در خبرنامه The Bite، یک خبرنامه سالن غذا.


یک مرد Reddit ابتدا مافین خود را با مایکروویو درست کرد و سپس آن را به مدت پنج دقیقه در سرخ کن عمیق قرار داد. یکی دیگر توصیه می کند ابتدا آنها را کاملاً خورش دهید، سپس آنها را به مدت سه دقیقه در سرخ کن بگذارید تا به این ظاهر طلایی برسید. شخص دیگری حتی به من توصیه کرد که با آن کار نکنم: “من از این چیز برای گرم کردن مجدد پیتزا استفاده می کنم و تمام.”

مطمئن بودم که می‌توانم برنامه‌های بیشتری برای دستگاه پیدا کنم، اما بدیهی است که هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری داشتم.

روز دوم: نخود طعم دار ترد

بسیار خوب، در حالی که یک جعبه نخود را از کمد بیرون آوردم و به پهن کردن آنها روی سینی کاغذی ادامه دادم، فکر کردم. “بیایید به اصول اولیه بازگردیم.” «دستور پخت» امروز عمدتاً از چهار ماده تشکیل شده بود: نخود، حداقل روغن زیتون، پاپریکا دودی و نمک.

بعد از اینکه چند سال پیش از خانه شروع به کار کردم، متوجه شدم که باید محصولات سالم و ترد را برای این میان‌وعده‌های بیهوده در بین جلسات آماده کنم. به چوب هویج، سبزیجات ترشی، نخود واسابی و در نهایت نخود ترد نگاه کردم. اینها موارد مورد علاقه من بودند زیرا همه چیز را – از سالاد گرفته تا تمیز کردن یخچال گرفته تا باقیمانده کاری – را با کرانچ نمکی درست کردند.

چندین وبلاگ سرخ کن 10 دقیقه در دمای 350 درجه را توصیه کردند، اما من هنوز از تجربه بائو خجالتی بودم. مثل یک مادر مضطرب هر دو دقیقه یکبار آنها را چک می کردم. خوشبختانه آنها در دقیقه 10 به طرز لذت بخشی ترد شدند. آیا آنها می توانند یک یا دو دقیقه دیگر بروند؟ البته، اما می ترسیدم خیلی نزدیک به خورشید پرواز کنم.

من آنها را در یک کاسه ماست تند استفاده کردم که با هم زدن ماست یونانی کامل با پوست لیمو، تزیین با آووکادوی ورقه شده، فلفل قرمز، یوزو فوریکاکه و البته نخود ترد درست شده بود.

روز 3: کلم بروکلی و چدار آرانچینی

از زمانی که برای تعطیلات به خانه رفتم، جایی که مادر و مادربزرگم مجموعه‌ای از قابلمه‌های سرگیجه‌آور سرو می‌کردند، در حال برنامه‌ریزی یک بازی بودم که چگونه گلدان‌های کلم بروکلی با برنج را به شبه آرانچینی‌های ترد تبدیل کنم، بیشتر برای اینکه بتوانم از آنها استفاده کنم. به عنوان تاپر شیرین برای سوپ کلم بروکلی چدار.

سرخ کن عمیق برای این کار عالی بود. دستور پخت کامل را می توانید از اینجا دریافت کنید.

روز 4: توفوی دودی

استفن یک بسته توفوی دودی با پنج ادویه را از فینیکس بین، یک فروشگاه کوچک محلی توفو به خانه آورد، و ما تصمیم گرفتیم ببینیم که در سرخ کن عمیق چقدر ترد می شود. بعد از 15 دقیقه در 400 درجه بسیار خوب بود! برای اینکه ببینم توفو به ساده ترین شکلش چطور میشه، فقط با کمی روغن و نمک آغشته کردم. با برنج سفید و کمی آووکادو سرو شد، کاملا راضی کننده بود.

با این حال، دفعه بعد، حتماً پوشش ماریناد و نشاسته ذرت را برای افزایش ضریب ترد می‌گیرم.

روز پنجم: چوب موزارلا و باباهای کوچک

در پایان هفته کاری، تنها چیزی که می خواستم چند چاودار قدیمی و چند میان وعده بود تا تجربه حضور دوباره در یک بار فیزیکی را تقلید کنم. در آن مرحله، من دیگر یک دستگاه کار را آزمایش نمی کردم. من فقط دختری بودم که جلوی سرخ کن ایستاده بودم و از او التماس می کردم که برای من چوب موزارلا و تکه های کوچک درست کند.

خوشبختانه این یکی از کارهایی است که او به بهترین شکل انجام می دهد. برخلاف بائو، داخل موزارلا و میله های کوچک بعد از 12 دقیقه کاملاً گرم شد، در حالی که قسمت بیرونی کاملاً ترد بود. این یک شب واقعا خوب را ایجاد کرد.

اجماع

اگرچه فکر نمی کنم از سرخ کن هوا به عنوان جایگزینی جهانی برای همه وسایل و ظروف پخت و پز خود استفاده کنم (احتمالاً هرگز سعی نمی کنم در آن تخم مرغ آب پز بپزم)، این منبع عالی برای به دست آوردن سریع ظاهر قهوه ای طلایی است. بسیاری از مواد غذایی، به ویژه سبزیجات. بعدی در لیست من برای امتحان چیپس سیب زمینی شیرین و ترشی نان و سرخ شده در هوا برای سرو در طول سوپر بول است.

داستان های بیشتر در مورد لوازم آشپزخانه مورد علاقه ما:



[ad_2]

https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort Fethiye Escort Marmaris Escort android rat istanbul duşakabin fud crypter hack forum kuşadası escortmobil ödeme bozdurbirthday giftkameralı su tesisatçısıyün cami halısı