طرز تهیه رب بادام از ابتدا


انجام این کار خودتان همیشه سرگرم کننده تر است. ما در اینجا به شما نشان می دهیم که چگونه دسته های کوچکی از غذاهای عالی را در خانه تهیه کنید. امروز: با لیندا شیائو از خمیر بادام خانگی تارت تارت، می توانید دسرها و شیرینی های بادام خود را به سطح جدیدی ارتقا دهید.

هر وقت به خمیر بادام فکر می کنم، قارچ های مارزیپانی را که برای تکمیل سالانه بودس د نوئل برای درس فرانسه در دبیرستان درست کردم، به یاد می آورم. آنها کامل بودند، اما من هرگز آنها را نمی خوردم. شما حتی هستید فرض می کنیم برای خوردن مارزیپان؟

بیشتر: مقداری بادام اضافی برای یک دسته شیر بادام خانگی تهیه کنید.

از آن زمان من رب بادام را در بسیاری از اشکال دیگر امتحان کردم و شروع به دوست داشتن آن کردم. حتی در پخت من ظاهر شد – به عنوان مثال برای یک دسته از کلوچه های آمارتی یا کیک بادام – اما قیمت آن دوباره و دوباره مرا دفع کرد.

وقتی فهمیدم درست کردن خمیر بادام در خانه چقدر آسان است، تمام کیک های بادامی را که می توانستم درست کنم، دیدم. پس از امتحان خمیر بادام خانگی، که با زردآلو یا هلو آسیاب شده تکمیل نمی شود (مانند اکثر نسخه های تجاری)، شما می خواهید کلوچه های ابری، کیک فرانگی پانی و کیک لینزر درست کنید.

خمیر بادام

1 پوند درست کنید

1 1/2 فنجان بادام سفید شده
شکر قنادی 1 1/2 فنجان
سفیده تخم مرغ 1 عدد
1 قاشق چایخوری عصاره بادام
1 پیمانه نمک

1. بادام را آسیاب کنید.

در غذاساز، بادام ها را تا زمانی که ریز آسیاب شوند، حدود 1 دقیقه پردازش کنید، در صورت لزوم سوهان بزنید. احتمالاً به دلیل روغن های موجود در آجیل به هم می چسبند. (پس، اگر نمی‌پرسید که آیا می‌توانید آرد بادام یا آرد بادام را به جای بادام بلانچ شده جایگزین کنید: بله، می‌توانید. فقط 295 گرم از یکی را که تکان می‌دهد تا حدود 3 1/2 فنجان برای هر دو جایگزین کنید.)

2.

2. بقیه مواد را اضافه کنید و دوباره عمل کنید.

اینها شکر قنادی، سفیده تخم مرغ، عصاره بادام و نمک هستند. مخلوط را برای یک دقیقه دیگر یا بیشتر پردازش کنید تا خوب ترکیب شود. در این مرحله، رب بادام خود را امتحان کنید و شکر، عصاره بادام و نمک را به سلیقه شخصی خود تنظیم کنید.

3. به شکل چوب درآورید و بپیچید.

محتویات آن را روی سطحی که شکر قنادی پاشیده شده خالی کنید و به شکل یک کنده در بیاورید. چوب را در پلاستیک بپیچید و حدود یک ساعت یا تا زمانی که سفت شود در یخچال قرار دهید. در این مرحله رب بادام آماده مصرف است. حدود یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.

دستور کامل (و ذخیره و چاپ) را اینجا ببینید.

عکس های لیندا شیائو

5 دستور غذا که از رب بادام استفاده می کنند

1. پنجه خرس
نوع شیرینی، یعنی. پوسته پوسته، روغنی و پر از رب بادام لیمو، خوشحال می شویم که آنها را برای صبحانه یا دسر بخوریم. آنها زمانی که هنوز گرم هستند بهترین هستند (اما شما قبلاً این را می دانستید).

2. کیک با گلابی و بادام
یک عدد میوه و آجیل با الهام از کیک بادام دیوید لبوویتز و کیک گلابی ایتالیایی میمی توریسون. ما شرط می بندیم که با سیب عالی خواهد بود (مانند کیک زیر).

3. بادام هندی برشته شده و بلوند مارزیپان
در دستور پختی مانند این، می توانید مارزیپان 1: 1 را با رب بادام خانگی جایگزین کنید. همچنین می توانید بادام هندی را با هر مغزی که دوست دارید جایگزین کنید – بادام (بله، بیشتر از آنها!)، اسپند یا فندق را در نظر بگیرید.

4. کیک سیب و بادام
لوئیز وایس، نویسنده پخت کلاسیک آلمانی، این دستور غذا را “از همه جا” – دوستان، خانواده، مجلات، کتاب های آشپزی قدیمی، وب سایت ها، “و حتی از پشت یک مارک عمومی خمیر بادام که در یک فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود.”

5. وافل با رب بادام
این دستور غذای وافل، غذاساز را به یک چیز متقاعد کرد: خمیر بادام، محصولات پخته شده را درست می کند. بهتر. در اینجا او یک جایزه از شیرینی و آجیل خامه ای اضافه می کند. تن ها شربت افرا را روی آن بمالید.

6. کوکی های رنگین کمانی با کیک خرده نان ملاقات کنید
دو نوع کلاسیک (کوکی های رنگین کمانی ایتالیایی و کیک خرد شده به سبک نیویورک) در این کوکی تعطیلات مخلوط می شوند. ربکا فرکسر، توسعه‌دهنده دستور غذا، خاطرنشان می‌کند: «اگر خوش‌شانس باشید، می‌توانید ترکیب‌های رنگین‌کمان-کوکی/کیک-کیک گریزان را در تعداد معدودی پیدا کنید، اما چرا خودتان آن را درست نکنید؟» اما پاک‌کننده‌های کوکی رنگین کمانی باید احساس راحتی کنند که رویه‌ی خرده را از دست بدهند. .

7. کروسان شکلاتی-بادامی
اگر کروسان‌های بادام نسبت به کروسان‌های کلاسیک بهبود یافته‌اند، کروسان‌های بادام شکلاتی حتی دو برابر لذت‌بخش‌تر هستند. این کروسان ها به عنوان یک شکلات کلاسیک برای درد شروع می شوند، اما در نهایت با خامه بادام ختم می شوند. برای لذت بیشتر آنها را با یک کاسه کافه سرو کنید.

8. هلو بوستوک
این دستور پخت پستو هلو از کتاب آشپزی کیک میوه جیسون شرایبر، بهترین هلوهایی را که می توانید پیدا کنید، می طلبد. بنابراین، اگر نمی‌توانید میوه‌های هسته‌دار و تازه خوبی دریافت کنید، سعی کنید آن را با هلوهای منجمد و ذوب شده جایگزین کنید یا آن را با میوه دیگری که در فصل است جایگزین کنید.

9. هلو فرانگیپان گالت
این دستور تهیه پودر سوخاری هلو توسط همکار الکساندرا استافورد در واقع برای دو دسته دسر کافی است. اگر امشب به هر دو نیاز ندارید، خمیر دوم و نیمی از فرانجی‌پانی را در فریزر قرار دهید. شما هرگز نمی دانید چه زمانی به پودر سوخاری نیاز دارید، STAT.

10. رول بادام
خمیر بادام یخ زده را به خمیر کره ای کلاسیک رنده کنید تا گلدارترین مافین های گردویی که تمام سینی را که امتحان کرده اید می خورد. PS: دوز زیاد مربای گیلاس یا مرکبات فقط این خوراکی‌ها را خوشمزه‌تر می‌کند.

11. کیک مارسیپان شکلاتی تلخ Molly Ye
این دستور مبتکرانه از وبلاگ نویس، نویسنده کتاب آشپزی و مجری شبکه غذایی Molly Yeh در واقع به جای رب بادام به مارزیپان نیاز دارد – مارزیپان کمی شیرین تر و سخت تر از رب بادام است، بنابراین می توانید رب بادام را با له کردن 3 فنجان پودر شکر و 2 فنجان به مارسیپان تبدیل کنید. سفیده تخم مرغ به ازای هر پوند رب بادام.


https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر