طرز استفاده از گوشت کوب برقی سه کاره در خانه

NDTV | بروزرسانی شده: 19 جولای 2017 12:53 ISTفیس بوکتوییترReddit
نقد و بررسی لوازم آشپزخانه: بهترین گوشت کوب دست برای تمام نیازهای آشپزی شما
شما یک پردازنده مواد غذایی گران قیمت ، یک میکسر و یک گوشت کوب معمولی در آشپزخانه دارید اما اگر حتی یک قسمت از MasterChef استرالیا را مشاهده کرده اید ، می دانید که لوازم دیگری وجود دارد که در آشپزخانه ضروری است. گوشت کوب دستی که به عنوان گوشت کوب غوطه وری یا گوشت کوب چوب نیز شناخته می شود ، سهولت و سرعت خاصی به آشپزی شما می بخشد. همچنین به شما کمک می کند تا از فرایندی که پردازنده مواد غذایی سنگین خود را از کمد برای کارهای کوچک و روزمره بیرون می کشید ، دوری کنید.

( نقد لوازم خانگی آشپزخانه: بهترین توستر هند )

قرار است نوع مناسب گوشت کوب براق ، بلند و سبک باشد و دارای شفت بلند باشد و نصب آن بر روی دیوار شما آسان باشد. این باید در انواع قابلمه ها و قابلمه ها متناسب باشد ، بنابراین لازم نیست که آنچه را که می پزید ، انتقال دهید. این باید به شما کمک شلاق تا مخلوط ضخیم و زرق و برق دار، ناب LASSI و دوغ، سس گوجه فرنگی، پستو، سس مایونز، سالسا، chutneys و دیگر غذاهای روزمره که شما در میز شام خود را نیاز دارند.

( نقد لوازم خانگی آشپزخانه: بهترین یخچال و فریزر در هند )

گوشت کوب های دستی می توانند نسبتاً دشوار باشند ، زیرا از 650 Rs تا 6500 Rs و 200 وات تا 800 وات متغیر هستند ، و بسیاری از مارک های مختلف مدل های مختلفی را ارائه می دهند که تفاوت کمی یا تقریباً بدون تفاوت دارند. این انتخاب سختی است که می تواند هر کسی را که از در خارج است فرار کند. مدل اصلی فقط میکسر چوب با وات کم وزن است و هیچ لوازم جانبی ندارد و صرفاً برای مخلوط کردن استفاده می شود. معمولاً دارای یک شافت از جنس استنلس استیل و بدنه فوقانی پلاستیک است که در آن می توان به راحتی جدا و تمیز شد. اگر فقط به دنبال آن هستید ، Usha ، Orpat ، Insala و Oster گروههای خوبی هستند که باید آنها را در نظر بگیرید. قطعه بعدی شامل گوشت کوب های با کیفیت بهتر است که می تواند یک شافت از جنس استنلس استیل یا پلاستیک داشته باشد ، اما از وزن بالاتری برخوردار است و دارای چند لوازم جانبی است. سپس می تواند به کالاهایی با ارزش 10 دلار افزایش یابد ،
( نقد و بررسی لوازم لوازم آشپزخانه: انتخاب ما برای بهترین یخچال و فریزر بودجه تک درب )

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-1

نوع مخلوطی که تصمیم گرفتیم آنرا بررسی کنیم نوعی است که از Rs.1500 تا Rs.4500 متغیر است ، بیش از 300 وات است ، همراه با لیوان و هلو ، و می تواند به شما کمک کند مخلوط ، مخلوط و خرد کنید.

طرز استفاده از گوشت کوب برقی سه کاره

بنابراین چگونه می توانید گوشت کوب خوب را ارزیابی کنید؟ پس از صحبت با خرده فروشان و انجام سهم خود از دقت ، پارامترهایی را که یک گوشت کوب خوب باید روی آنها آزمایش شود ، ذکر کردیم.

  1. وزن – گوشت کوب چقدر سنگین است؟ برای سوپ ها و پوره ها یا برای مواقعی که از هلی کوپتر استفاده می کنید ، گوشت کوب سنگین می تواند خنثی شود. بنابراین این یک معیار مهم برای ما بود قبل از اینکه بتوانیم گوشت کوب را کوتاه کنیم.
  2. وات- Wattage نشانه ای از قدرت موتور محصول است. بنابراین عقل سلیم نشان می دهد که هرچه وات بالاتر باشد ، محصول قوی تر یا کارآمد تر است. اما وقتی محصولات را آزمایش کردیم ، تفاوت زیادی در عملکرد گوشت کوب ها پیدا نکردیم ، حداقل هیچ کدام از اینها نمی تواند تفاوت در وات را به خود اختصاص دهد. اما به منظور طبقه بندی ، ما مدل هایی را در نظر گرفته ایم که دارای موتور حداقل کمی 300 وات هستند.
  3. بدن / مواد مورد استفاده- برخی از میکسرها دارای شافت فولادی هستند در حالی که برخی دارای پلاستیک هستند. فولادها می توانند بدون ترس از اینکه ذوب شوند در یک تابه داغ یا سوپ جوش قرار داده شوند ، اما پلاستیک ها این گزینه را ارائه نمی دهند. اما در مواردی که شفت ها طولانی تر باشند ، می توان آنها را در یک ظرف عمیق تر که بسیار عالی بود غوطه ور کرد ، به خصوص وقتی که شما در مقادیر بیشتری آشپزی می کنید.
  4. دکمه پاور – با خواندن نظرات مشتری در انجمن های آنلاین ، فهمیدم که دکمه پاور روی میکسر یک نقطه درد ثابت است. فشار دادن و حتی سخت تر نگه داشتن بعضی مواقع ممکن است سخت باشد.
  5. تیغه – تیغه از استیل ضد زنگ ساخته شده است اما می تواند یک تیغه معمولی یا سه تیغه باشد. اما تیغه ایده آل باید بزرگ ، ضخیم و محکم باشد و سبک و ظریف نباشد.
  6. پیوست ها / لوازم جانبی – برخی از مارک ها فقط گوشت کوب های اصلی و بدون ضمیمه داشتند در حالی که مارک های دیگر یک هلی کوپتر ، ویسکر و موارد دیگر را در همان محدوده تحویل می دادند.

مدعیان

بر اساس بررسی مشتری و خرده فروش و پارامترهای ذکر شده در بالا ، مارک ها و مدل های زیر را انتخاب کردیم.

  1. گوشت کوب دست Philips HR1602

سرعت – تک
تمیز کردن سوئیچ – به دلیل داشتن سیستم رهاسازی 2 دکمه ، شافت را می توان با سهولت از هم جدا کرد.
کارهایی که می تواند انجام دهد – 550 وات موتور است که می تواند
لوازم جانبی را با سهولت زیاد مخلوط ، خرد و پوره کند – هلی کوپتر و یک
ضمانت لوازم جانبی دیگر – 2 سال ضمانت

  1. Panasonic MX – SS1 600-Watt Hand Blender

سرعت – کنترل سرعت متغیر
تمیز کردن – شافت را می توان از هم جدا کرد و هر دو قسمت قابل تمیز کردن هستند.
جنس بدنه – پلاستیک ، گره از جنس استیل ضدزنگ

  • بشقاب ، هلی کوپتر ، ویسکر و لوازم جانبی برای نصب دیوار گوشت کوب
    کارهایی که می تواند انجام دهد – پوره ، ویس ، مخلوط کردن و خرد کردن
    ضمانت – 1 سال باقی مانده

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-آشپزی-نیازهای شما 2
: پاناسونیک؛ سمت راست: Kenwood

  1. Kenwood – HB 681

Kenwood همچنین حدود 7 مدل مختلف را در وب سایت خود دارد اما ما یکی را که تحت Rs.4500 بود و بدنه پلاستیکی داشتیم گرفتیم.

سرعت –
تمیز کردن اولیه و توربو – شفت را می توان از هم جدا کرد و هر دو قسمت از ماشین ظرفشویی ایمن هستند.
جنس بدنه –
لوازم جانبی پلاستیکی – بشقاب بشقاب ، هلی کوپتر و شافت پلاستیکی
وظایفی که می تواند انجام دهد – پوره ، سبوس زدن و مخلوط کردن. شما نباید بیش از 50 ثانیه آن را در کشش استفاده کنید زیرا ممکن است بیش از حد گرم شود. برای خرد کردن یخ توصیه نمی شود و همچنین در حالی که روی حرارت است ، نمی توان در یک تابه آبگیری کرد.
گارانتی – 1 سال
وزن خالص – 1.07kgs

  1. Maharaja Whiteline HB-103

سرعت – یک
نظافت – شفت را می توان به طور جداگانه شستشو داد اما واحد پارچه را با پارچه ای مرطوب تمیز کرد. نمی توان آن را درون ماشین ظرفشویی قرار داد.
جنس بدنه –
لوازم جانبی پلاستیک بالای موتور و استنلس استیل موتور – اجاق گاز 500 میلی لیتری و بشقاب
وظایفی که می تواند انجام دهد – پوره ، سبوس ، خرد کردن ، مخلوط کردن
گارانتی – 2 سال
وزن خالص – 1.2 کیلوگرم

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-3

  1. Morphy Richards HB CS 400Watts

سرعت – عادی و توربو
تمیز کردن – شافت را می توان از
بدن جدا کرد و تمیز کرد – جنس بدنه پلاستیکی موتور و قطعات پلاستیکی موتور

مورفی ریچاردز نیز محصول دیگری HBCD SS دارد که کاملاً ساخته شده از فولاد ، براق ، سبک و بسیار قدرتمند است. اما از آنجا که قیمت آن کمی بیش از 4500 دلار است (در سایت رسمی) ، ما نمی توانیم آن را در این بررسی لحاظ کنیم.

آشپزخانه-لوازم-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-آشپزی-نیازهای شما -4

سمت چپ: مورفی ریچاردز؛ سمت راست: Bajaj

  1. Bajaj Silencio Hand Blender 500 Watt

سرعت – یک
تمیز کردن – شافت را می توان به طور جداگانه شستشو داد اما واحد پارچه را با پارچه ای مرطوب تمیز کرد. نمی توان آن را درون ماشین ظرفشویی قرار داد.
جنس بدنه – چوب پلاستیک بالای موتور و گره استیل
لوازم جانبی – بشقاب ، هلی کوپتر و Whisker
کارهایی که می تواند انجام دهد – مخلوط کردن ، مخلوط کردن ، پوره و خرد کردن
گارانتی – 2 سال

7 . Braun Multiquick 1 MR120 300-Watt

سرعت – یک
تمیز کردن – شافت را می توان به طور جداگانه شست اما واحد موتور را با یک پارچه مرطوب تمیز کرد. نمی توان آن را درون ماشین ظرفشویی قرار داد.
جنس بدنه –
لوازم جانبی پلاستیک بالای موتور پلاستیکی و استیل ضدزنگ – بشقاب ، هلی کوپتر و Whisker
کارهایی که می تواند انجام دهد – مخلوط ، پوره و
ضمانت خرد کردن – 2 سال

  1. Havells Super Blend Plus با Chopper & Havells مخلوط مات با هلی کوپتر

هر دو این مدل ها را دارند موتور 400W و به ترتیب با 3838 و R3333 قیمت دارد.

سرعت – منظم و توربو
جنس بدنه – Super Blend Plus دارای شافت پلاستیکی است در حالی که Blend Mate دارای شافت استیل است.
لوازم جانبی – بشقاب و هلی کوپتر
کارهایی که می تواند انجام دهد – بشقاب ، پوره و خرد کردن
گارانتی – 2 سال

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-5
باقیمانده: پرستیژ. سمت راست: رئیس

  1. رئیس سریع گوشت کوب 400W

سرعت قابل حمل

  • تمیز کردن دو ، نرمال و توربو – شافت را می توان به طور جداگانه شستشو داد ، اما واحد پارچه را با پارچه مرطوب تمیز کرد. نمی توان آن را درون ماشین ظرفشویی قرار داد.
    جنس بدنه –
    لوازم جانبی پلاستیک بالای موتور پلاستیکی و استنلس استیل – بشقاب و هلی کوپتر
    کارهایی را که می تواند انجام دهد – مخلوط کردن و خرد کردن
    ضمانت – 1 سال
  1. Prestige Hand Blender PHB 7.0 ، 400 وات

سرعت – دو عادی و توربو
نظافت – شافت را می توان به طور جداگانه شستشو داد ، اما واحد موتور را با پارچه ای مرطوب تمیز کنید. نمی توان آن را درون ماشین ظرفشویی قرار داد.
جنس بدنه – چوب پلاستیک بالای موتور و گره استیل.
لوازم جانبی – بشقاب و هلی کوپتر
کارهایی که می تواند انجام دهد – مخلوط کردن و خرد کردن.
ضمانت –

پرستیژ 1 ساله مدل دیگری نیز دارد که هزینه آن روپیه است. 4295 (Rs.3220 در وب سایت آنها) که دارای موتور 750Watt و هلی کوپتر عالی است.

گوشت کوب های دستی چه کاری می توانند انجام دهند؟

برای درک این موضوع ، ابتدا کتابچه راهنمای محصول هر یک از مارک های انتخاب شده را طی کردیم. سپس ، ما چند آزمایش انجام دادیم تا بفهمم گوشت کوب چقدر خوب کار می کند.

  • وزن گوشت کوب؟
  • چه مدت طول می کشد تا گوشت کوب ساخت لسی ؟
  • سهولت شستن؟ آیا می توان آن را از بالا جدا کرد؟
  • آیا می توان آن را داخل یک وسایل داغ برای تکه های پوره فرو برد؟
  • آیا محصول خوبی است؟
  • برای مدل هایی که همراه با هلی کوپتر بودند ، من بررسی کردم که چه مدت و چقدر می تواند روی پیاز و گشنیز خرد شده کار کند. برای گوشت کوب هایی که دارای همان Wattage بودند ، من برای مدت زمان مشابه آن را انجام دادم اما برای کسانی که دارای وزن کمتری هستند ، مدت بیشتری آن را اجرا کردم.
  • برای مدل هایی که همراه با ویسکر هستم ، بررسی کردم که چقدر سریع کرم را شلاق زده و تخم مرغ را زمزمه می کند.

نتایج آزمون

یک کشف مهم که من در طی روند این بررسی انجام دادم این بود که قیمت نشانگر کیفیت نیست زیرا برخی از مخلوط های ارزان قیمت بسیار بهتر از حد انتظار عمل می کنند و برخی از قیمت های بالا دارای برخی موضوعات برجسته هستند. اولین موردی که در تمام مدعیان به دنبال آن بودم ، سوئیچ برق بود زیرا به عنوان کسی که همیشه یک گوشت کوب را دارد می دانم که به محض شروع دکمه به عنوان مشکل ، سهولت استفاده به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

گوشت کوب کنوود دارای قبله ای خوب و کارآمد اما دکمه های قدرت و توربو استاستفاده از آن کمی سخت است. گوشت کوب فیلیپس دارای چنگ زدن باریک است و خیلی سنگین نیست که استفاده از آن را آسان می کند. مدل مورفی ریچاردز HB CS نیز مشکل مشابهی داشت اما آنها مدل دیگری را تهیه کرده اند که کاملاً از جنس استنلس استیل ساخته شده است ، HBCD SS (در بررسی قرار نمی گیرد) که یکی از بهترین دکمه های من را در گوشت کوب دست دیده است. Maharaja Whiteline تنها گوشت کوب با دکمه پلاستیکی بود که استفاده از آن بسیار راحت تر است. فیلیپس همچنین یک دکمه لاستیکی داشت اما به تلاش زیادی نیازی نداشت ، گرچه مصرف کنندگان اظهار داشتند که دکمه فیلیپس خیلی زود از بین می رود.

Kenwood و Braun دو مدل بودند که دارای شاخه های اروپایی بودند که به داخل سوکت های هندی نمی روند و به چند پلاگین احتیاج دارند. و این واقعیت که هر بار که بخواهید از گوشت کوب استفاده کنید باید چند پلاگین را بیرون بکشید ، کمی خسته کننده به نظر می رسد.

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-6

وقتی در مورد سرعت صحبت می کنیم ، بیشتر گوشت کوب ها دو گزینه ارائه می دهند – یک سرعت معمولی و یک توربو. پرستیژ همچنین کنترل سرعت را ارائه داد. در برخی از مدل ها مانند فیلیپس سرعت در حالت عادی بهتر از سرعت توربو مارک های دیگر بود. فیلیپس و پاناسونیک تنها در عرض چند ثانیه سه پیاز را خوب خرد کردند ، رئیس کمی آهسته تر از آنها بود.

قبل از شروع بررسی ، Wattage یک معیار بزرگ بود اما در هنگام آزمایش ، من تفاوت زیادی بین گوشت کوب 400-450W و گوشت کوب 550W پیدا نکردم. خرده فروشان توافق کردند که هر چیزی بیش از 300 وات این کار را خواهد کرد. گوشت کوب دستی براون تنها در حالی بود که گوشت کوب های دیگر در همان محدوده قیمت تا 600 وات می گیرند.

بخشی از گوشت کوب که لوازم دیگر را جدا می کندمی تواند وصل شود نیز چیزی است که شما باید آن را بررسی کنید زیرا باید یکپارچه باشد. فیلیپس بهترین نتیجه را کسب کرد و پرستیژ و پاناسونیک نیز به همین ترتیب رسیدند. ماهاراجا ویتلین کمی فریبنده بود و به هلی کوپتر ثابت نمی شد ، اما فقط به نوعی در آنجا گذاشته شده بود. اگرچه مانع از کارآیی گوشت کوب نمی شود.

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-7

تقریباً همه گوشت کوب ها دارای دو لوازم جانبی اصلی – گوشت کوب و هلی کوپتر ، بعضی از آنها نیز دارای یک ویسکر بودند. فهمیدم هلی کوپتر فیلیپس بهترین است اما به نظر می رسید کمی کوچکتر از دیگری. مساحت کمتری داشت اما وقتی از آن برای خرد کردن پیاز استفاده کردم ، خیلی ریز خرد شده از سایرین بود زیرا تیغه ها به طرف طرف میکسر می رسیدند.

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-8

3 انتخاب برتر ما

  1. پاناسونیک ، برای بهره وری کلی- اگر مجبور شدم یک برنده واضح را انتخاب کنم ، آنگاه میکسر دست پاناسونیک بود. این گوشت کوب قوی و محکم است که به شما امکان می دهد راندمان ، مخلوط کردن و ضرب و شتم با بهره وری برابر را بزنید. این دستگاه دارای یک تنظیم کننده سرعت است که حتی در حالی که شما در حال مخلوط کردن هستید کار می کند بنابراین می توانید در کنترل کامل باشید. از نظر عمر محصول ، پاناسونیک در رده های بالای جدول قرار دارد و خرده فروشان دریافته اند که حداقل شکایات مشتری را نیز دارد.
  2. فیلیپس ، برای خرد کردن عالی- کیفیت محصول واقعا خوب است و لوازم جانبی آن نیز است. ما از شکایت مشتری در مورد فیلیپس صحبت می کنیم که محصول از بین می رود ، اما وقتی به کارآیی می رسد ، این محصول از نظر بالایی برخوردار است تیغه های شافت قوی هستند اما نمونه های موجود در هلی کوپتر عالی هستند. در نگاه اول ، هلی کوپتر مساحت بسیار کمتری نسبت به سایرین دارد اما وقتی محصول را آزمایش کردید ، دلیل آن را می فهمید. اگر تیغه نمی تواند تا انتهای هلی کوپتر برسد ، تمایل دارد تکه های بزرگتر از هر آنچه را که در آنجا قرار داده اید باقی بماند. اما گوشت کوب فیلیپس پیازها را در چنین قطعات خرد شده ریز خرد و خیلی زیبا و خرد کرده خرد کرد که این یک درمان واقعی بود.

آشپزخانه-لوازم خانگی-بررسی-بهترین-دست-گوشت کوب-برای-همه-شما-آشپزی-نیاز-9

  1. رئیس ، برای بهره وری کلی- این محصولی بود که واقعاً مرا غافلگیر کرد. چنگ زدن به خوبی دارد ، بسیار گسترده نیست و نگهداری آن بسیار آسان است. به نظر می رسد بسیار سبک تر از سایرین است اما دارای صفحه ای نرم با دو سرعت ، یکی منظم و یک توربو است. فهمیدم که آن را به طور مداوم خرد می کند و به خوبی پاکسازی می کند. همچنین سریعتر از برخی مارک های محبوب دیگر ترکیب می شود.

سلب مسئولیت

1
نظراتهمیشه قبل از استفاده از محصولی که انتخاب کرده اید ، تحقیقات خود را در مورد محصولات و شرکت ها انجام دهید. NDTV ، شرکت های وابسته و مدیریت آن مسئولیت هیچ یک از محصولات / شرکتهای مورد بحث در این سایت را بر عهده نمی گیرد. ممکن است مدلهای یخچال و فریزر دیگری نیز در همین محدوده قیمت و ظرفیت موجود باشد که در این مقاله ارائه نشده است.