سالاد خود را با فصل زمستان تطبیق دهید – امکانات بی پایان است

[ad_1]

وقتی به غذاهای تابستانی فکر می کنید، فوراً روی چیزهای با طراوت مانند خیار خنک، هندوانه سرد یا هلو تازه چیده شده تمرکز کنید. این زمانی است که ما روی “بدن ساحلی” خود تمرکز می کنیم: به ورزشگاه می رویم و از آن خارج می شویم و سپس مستقیماً به رستوران مورد علاقه خود می رویم تا این توده بزرگ از مواد غذایی خشن تابستانی.

پس از وزش اولین نسیم پاییزی، تقریباً بلافاصله به سراغ غذاهای مقوی تر می رویم. با الهام از اتفاقاتی که در اطراف ما رخ می دهد و برگ های در حال تغییر زیر پای ما می کوبند، عطر شومینه های سوزان ذهن را به سمت غذاهای دودی باز می کند.

هنگام پختن غذا یا اسپری ملایم روغن در کوکتل های زمستانی، دم کرده کاج و ارس به ذهن متبادر می شود. ادویه کدو حلوایی همه جا وجود دارد و در این مرحله شما فقط به پوندهایی تسلیم می شوید که به طور بالقوه از تمام پاستیل های عالی در طول تعطیلات به دست می آورید.

اما حفظ طرز تفکر یکسان در مورد طعم تابستان در طول سال زمانی کاملاً امکان پذیر است که تمام فرصت های شگفت انگیز و سالمی را که در ماه های سرد به راحتی در دسترس هستند را کشف و درک کنید.

من و همسرم طرفداران پر و پا قرص سالاد هستیم، بنابراین برخی از شام‌هایمان یک کاسه سبزی برگ‌دار با کمی پنیر خوب و کمی گوشت کبابی است که فقط با روغن زیتون خالص، فلفل سیاه خرد شده، لیمو ترش و نمک دریا تهیه شده است. . این واقعاً تمام چیزی است که ما نیاز داریم.

برای هدایت این لذت ساده در ماه‌های سردتر، سبزی‌های سالم‌تری مانند اسکارول، رادیکیو، اندیو، کلم پیچ و کلم ترش را ترجیح می‌دهم. من آنها را به دلیل گرما و توانایی آنها در ترکیب خوب با سایر محصولات زمستانی مانند شاه بلوط گرم، انار، فارو، برنج سیاه، زغال اخته، خرمالو و کدو تنبل بو داده دوست دارم. ترکیب سبزی‌ها با کلم بروکسل برش‌شده، گل‌های گل کلم بوداده، جو برشته شده و وینگرت چغندر می‌تواند رنگ و طعم جشن را به هر جشنی ببخشد.

نگهداری از این محصولات زمستانی بسیار آسان است، مانند برشته کردن گلابی و ترکیب آن با سبزیجات فصلی، پارمزان تراشیده شده و وینگرت بالزامیک ساده. امکانات بی پایان هستند. چه کسی گفته است که باید رژیم بدن ساحلی را صرفاً به دلیل پوشیدن لباس های لایه باز کنار بگذارید؟ وارد سالاد زمستانی شوید و از بازی تابستانی جلو بیفتید.

در اینجا یک سالاد زمستانی بسیار ساده است که به همان اندازه خوشمزه است که به راحتی تهیه می شود.

رادیکیو برشته شده گرم، موزارلای دودی، گندم سیاه، بالزامیک کهنه. (عکس ارائه شده توسط موسسه آموزش آشپزی)

***

دستور تهیه: رادیکیو برشته شده داغ، موزارلای دودی، گندم سیاه، بالزامیک کهنه

عناصر

برای گندم سیاه:

  • 1 فنجان فرنی گندم سیاه (فرنی)
  • 2 لیوان آب
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک

برای ماریناد:

  • 1/2 فنجان روغن زیتون
  • 2 حبه سیر، پوست کنده و ریز خرد شده
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • 1/4 قاشق چایخوری فلکس پاپریکا (اختیاری)
  • 1 توپ موزارلای دودی
  • 1 سر رادیچیو
  • 1 دسته اسفناج فرفری شسته و خشک شده

برای وینگرت بالزامیک کهنه شده:

  • 3/4 فنجان سرکه بالزامیک کهنه شده از مودنا (همچنین کهنه شده)
  • 2 فنجان روغن زیتون فوق بکر
  • 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
  • 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • 2 حبه سیر خرد شده
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک دریا
  • فلفل سیاه کوبیده به مزه
  1. گندم سیاه، آب، روغن و نمک را به تابه اضافه کنید و بجوشانید.
  2. وقتی گندم سیاه تازه نرم شد، نه برشته و له شده، حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم آن را از روی حرارت بردارید.
  3. آب آن را خالی کرده و گندم سیاه را بشویید. در تابه بریزید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. بعد از اینکه به دمای اتاق رسید، در ظرفی ریخته و روی آن روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل بپاشید. کنار بگذارید.
  4. سر رادیکیو را بردارید و آن را به چهار قسمت برش دهید و ساقه پایینی را به هم چسبانده تا برگها را به هم بچسباند. یک چهارم رادیکیو را در ماریناد بریزید تا کاملاً پوشانده شود. برش های نازک موزارلای دودی را بین برگ ها قرار دهید.
  5. رادیکیو پر شده را روی سینی فر قرار دهید و در فر با دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا برگ ها کمی پژمرده شوند و پنیر آب شود. از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
  6. در یک کاسه استیل، اسفناج شسته شده را بردارید و 3 قاشق غذاخوری وینگرت بالزامیک کهنه شده بریزید.
  7. رادیکیو پر شده گرم را با دقت در ظرف یا ظرف سرو بچینید. مقداری گندم سیاه روی آن بریزید و در آخر اسفناج آماده شده را اضافه کنید. در صورت تمایل با بالزامیک بپاشید.

توسط سرآشپز کریس اسکات، موسسه آموزش آشپزی

[ad_2]

https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum mobil ödeme bozdursu tesisatçısıMobil Ödeme Bozdurma beğeni satın alMobil Ödeme Nakite ÇevirmeTürk Telekom Mobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Bozdur 7/24html nullednulled themes1xbet-girişbuy instagram followersMobil Ödeme BozdurmakronosslotkronosslotkronosslotkronosslotkronosslotkronosslotViagraMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Nakite ÇevirmeMobil Ödeme Nakite Çevirme