یادم می‌آید تقریباً هر روز قبل از کریسمس از مدرسه به خانه می‌آمدم و بوی بهشتی از کلوچه‌ها و کیک‌های تازه پخته شده مادرم را می‌گرفتم. او نه تنها برای ما، بلکه برای دوستانش هم پخت و خوراکی‌های خانگی و بسته‌بندی‌شده زیبایی خلق کرد که همیشه به همان اندازه که طعم آنها فوق‌العاده به نظر می‌رسیدند. من تعجب می کنم که چطور برای یک لحظه توانست یکی از پای هایش را در سلفون بپیچد، روبانی دور آن ببندد و با جادویی آن را به یک هدیه زیبا تبدیل کند.
وقتی بزرگ شدم، فکر می‌کردم می‌توانم خوراکی‌های تازه پخته شده‌ام را با پاپیون و بسته‌بندی به خلاقیت‌های شگفت‌انگیز برای هدیه‌سازی تبدیل کنم، اما خیلی زود متوجه شدم که این مهارت را به ارث نبرده‌ام. من همچنین یاد گرفتم – و شروع به پذیرش کردم – که برخی از افراد این توانایی را دارند که یک هدیه را مانند یک اثر هنری جلوه دهند (مادر من) و برخی دیگر (من) نه.
وقتی از مادرم پرسیدم که چرا دسرهایی که می‌پزد خیلی بهتر از بقیه هستند، او گفت من فقط می دانستم چی چشیدی عالی. در تعطیلات، وقتی به دیدار عزیزان می رفتیم، غذاهای خانگی فراوان بود. بیشتر اوقات، فکر می‌کردم بیشتر آنها ظاهر و طعم خوبی دارند خزبه جز لعاب خیلی شیرین، لعاب سبز روشن یا قرمز. (حدس می زنم کام من قبلاً در سن بسیار پایین خراب شده بود!)
مطالب مرتبط: برخلاف بسیاری از دستور العمل ها برای پای اسپند، این یکی امتحان شده و درست است
همانطور که بزرگتر شدم، متوجه شدم که بسیاری از چیزهایی که مادرم می پخت واقعاً درست کردن آنها بسیار آسان است و من می توانم بیشتر دستور العمل های او را خودم دنبال کنم، مانند این پای نارگیل. اکنون این دسر مورد علاقه من در تعطیلات است، زیرا می توانید آن را در کمترین زمان آماده کنید و یک مصرف کننده قابل اعتماد است که هر بار خوشمزه می شود.
این پای آسان برای پخت به رنگ طلایی زرق و برق دار است. و هرگز مایع نیست، همیشه وقتی از اجاق بیرون می آید الهی است. در واقع به قدری زیباست که حتی به تبعیض‌آمیزترین فرد لیست خود به آن افتخار خواهید کرد.
***
اگرچه مادرم اولین بار این پای را به خانواده ما معرفی کرد، اما این دستور غذا را در اصل سال‌ها پیش توسط همسایه دوران کودکی ما، خانم مری هلن، به او داده بود. این پای فوق‌العاده که از طریق همسایگان و نسل‌ها منتقل شده، امتحان خود را پس داده است.
***
دستور تهیه: پای نارگیل قدیمی
عناصر:
- 1 چوب کره
- شکر 1 1/2 فنجان
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 1 1/2 فنجان نارگیل خشک
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
- 1 پوسته پای 9 اینچی پخته نشده، همه جا با چنگال خنجر شده است
جهت ها:
- فر را با دمای 325 گرم کنید
- کره، شکر، تخم مرغ را با هم مخلوط کنید، سپس نارگیل را اضافه کنید. وانیل و سرکه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- داخل پوسته پای بریزید و به مدت 1 ساعت بپزید.
نکته سرآشپز: اگر پوسته بیش از حد شروع به تیره شدن کرد، یک فویل آلومینیومی روشن روی پوسته قرار دهید.
غذای عالی و نوشتن دستور پخت بیشتری می خواهید؟ در خبرنامه Salon Food، The Bite مشترک شوید.
انتخاب های بیشتر از جعبه تعطیلات ما با دستور العمل ها:
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir