تردترین، پنیری‌ترین ماکارونی و پنیر روی یک تابه پخته می‌شود

[ad_1]

هر سنت فقط به عنوان یک چیز تصادفی و یک بار شروع شد. یک سال در مسیر تعطیلات، در یک غذاخوری توقف می‌کنید و آن غذاخوری تبدیل به ایستگاه ویژه تابستانی شما می‌شود. شما در اولین قرار ملاقات نوع خاصی از شراب را سفارش می دهید و سپس هر سال در سالگرد ازدواجتان با آن نان تست می کنید. یا کنجکاوی شما برای یک دستور غذای ویروسی اولیه شما را به یک غذای مورد علاقه خانواده که تمام سال منتظر آن هستید می‌کشاند.

در ژانویه 2006، مفهوم ویروسی شدن در تازه ترین مراحل خود بود. “یکشنبه تنبل” به احتمال زیاد فقط چند هفته پیش منفجر شده بود. توییتر و آیفون هنوز وجود نداشتند، اگرچه MySpace و Facebook وجود داشتند. و در نیویورک تایمز، مک و پنیر جولیا ماسکین در آستانه تبدیل شدن به اولین دستور پخت واقعی این کاغذ بود.

مطالب مرتبط: فراتر از بولونیز: یک پرایمر برای 6 سس ماکارونی خوشمزه و کمتر شناخته شده که سزاوار عشق هستند

همانطور که ماسکین در “جنگ آشپزی: 2 آشپز، 12 چالش، 125 دستور غذا، یک نبرد حماسی برای تسلط بر آشپزخانه” می نویسد (تألیف با کیم سورسون)، “در انتهای خاکستری سال 2005، پس از پخت و پز تعطیلات آرماگدون در غذاخوری ها دمیده شد. بخش و همه ما در حال دود کردن بودیم، به من مأموریت داده شد که یک داستان جلد – چیزی، هر چیزی – برای چهارشنبه اول سال جدید ارائه کنم. مقاله حاصل در مورد ماکارونی و پنیر به بالای لیست بیشترین ایمیل فرستاده شده رسید. به طرز شگفت انگیزی، ماه ها آنجا ماند.»

جذابیت این ظرف در سادگی خیره کننده آن بود – بدون خرده نان، بدون خردل، حتی یک روکس. در عوض، حاوی چیزی بود که خود ماسکین آن را به عنوان “نسبت ظاهراً ظالمانه 2: 1 پنیر به ماکارونی” توصیف کرد. باز هم بگوییم: پنیر دو برابر پاستا به قدری تکان دهنده بود که حداقل مواد تشکیل دهنده Moskin، حداکثر محصولات لبنی مشابه کلاسیک است که اسلیت به سرعت آن را “به طرز عجیبی محبوب” و هم به سادگی “درخت” اعلام کرد. در همین حین دستانم را به هم مالیدم و فکر کردم: چالش پذیرفته شد.

دختران من در یک تولد در ژانویه مشترک هستند، موفقیتی که در طول سال ها به طور قابل اعتمادی جشن های به یاد ماندنی و پر هرج و مرج را برای ما فراهم کرده است. دستور غذای ماسکین دقیقاً در یکی از اولین روزهای تولد دوگانه ما به دست آمد، و در آن زمان به عنوان پیش درآمدی دلپذیر و خوشایند برای کیک و شمع، به نظرم رسید. از آن زمان تاکنون هر سال آن را بر حسب تقاضا درست می کنم.

این چیز خامه‌ای و مورد علاقه خانواده کرافت نیست که دوازده ماه دیگر سال را با خوشحالی می‌خوریم. این برای افرادی است که عاشق تکه‌های سوخته، قسمت‌های ترد هستند، که مشتاقند یک وعده غذایی به دنده‌ها و احتمالاً چندین اندام داخلی بچسبند. این است باور نکردنیو اساساً فقط 4 ماده دارد: پنیر، شیر، کره و پاستا. استفاده از روش درخشان آماندا هسر برای پختن کل کارها روی یک تابه آسان تر شده است.

من مقدار شیر را در اینجا کمی افزایش داده ام و شما را تشویق می کنم که با ترکیبات پنیر که بیشتر دوست دارید بازی کنید. (تعویض مقداری چدار با موزارلا باور نکردنی است.) تا زمانی که به این فرآیند اعتماد کنید و متعهد شوید که از تمام مقدار پنیر در اینجا استفاده کنید، حتی در حالی که به خود می گویید: “وای، به نظر می رسد پنیر خیلی زیاد است. “شما خیلی خوشحال خواهید شد.

***

سس ترین مک و پنیر

با الهام از «جنگ آشپزی: 2 آشپز، 12 چالش، 125 دستور غذا، نبرد حماسی برای تسلط بر آشپزخانه» توسط جولیا ماسکین و کیم سورسون و غذا 52

عناصر

  • 12 اونس پنیر چدار تیز
  • 12 اونس پنیر چدار آمریکایی یا ملایم
  • 1 فنجان شیر کامل
  • 1 پوند ماکارونی یا پاستا با اندازه مشابه (من ریگاتونی دوست دارم.)
  • 3 قاشق غذاخوری کره

جهت ها

  1. احتمال رعد و برق، 515 درجه فارنهایت. در همین حال، یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید.
  2. پنیرهای خود را درشت رنده کرده و در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. من شما را به خاطر استفاده از مواد از قبل خرد شده قضاوت نمی کنم. 2 فنجان از مخلوط پنیر را رزرو کنید.
  3. ورقه پخت لبه دار 11 در 17 اینچی را با سخاوت با کره بمالید. در این مورد شوخی نمی کنم.
  4. پاستا را حدود 10 دقیقه یا طبق دستور طبخ کنید و آبکش کنید.
  5. در ظرف بزرگ پنیر خود، پاستا و کره را اضافه کنید.
  6. ماکارونی پنیری خود را روی ورقه پخت خود پخش کنید. شیر را به طور یکنواخت روی کل کارها بریزید و سپس پنیر رزرو شده را روی آن قرار دهید.
  7. حدود 15 دقیقه بپزید تا همه چیز طلایی و ترد به نظر برسد. بلافاصله سرو کنید و دم کنید.

یادداشت های کوک

برای تولدش، فرزند اول من همیشه دوست دارد این را با کیک یخچال شکلاتی دنبال کند و حق با اوست.


می خواهید نوشتن و دستور العمل های غذایی عالی تر؟ در خبرنامه Salon Food مشترک شوید.


دستور العمل های شیرین بیشتری که ما دوست داریم:

[ad_2]

https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر