این مرغ با خامه 5 ماده ای با سس گوجه فرنگی غنی از ضروریات هفته زمستان است

[ad_1]

عطر و طعمی که بی درنگ دلتنگی – و گرسنگی – را برمی انگیزد، همان «مرغ خامه ای» مادرم است که از مادرش، نانای من، منتقل شده است. این غذا مظهر سادگی است: سینه مرغ بدون استخوان، چند قوطی سس گوجه فرنگی ساده، کمی شیر و مقدار زیادی نودل تخم مرغ نرم و انعطاف پذیر. زمان زیادی نمی برد و تقریباً بدون مواد آماده می شود، اما بسیار بیشتر از مجموع اجزای آن است.

مطالب مرتبط: آیا برای شام الهام ندارید؟ این دستور العمل های مرغ ایتالیایی-آمریکایی خوش طعم راضی کننده خواهد بود

مرغ با خامه خانگی، تسکین دهنده و نمادین است – یک تخت خورش از رشته فرنگی تازه پخته شده با تخم مرغ، حلقه هایی که روی بشقاب می رقصند، تزئین شده با تکه های مرغ لطیف و یک پتو از سس اشباع خامه ای، رنگی که کمی یادآور سس ودکای ایتالیایی آمریکایی است. اما با اروپا بهتر است در یک کاسه بزرگ بخورید، زیرا سس پر از هر گوشه مرغ و رشته فرنگی است. این غذایی است که ایده یک غذای راحت را با هر لقمه ای تجسم می بخشد و به خصوص در یک شب سرد خوشمزه است. امتیاز جایزه اگر برف ببارد!

وقتی مادرم این غذا را می‌پزد، خاطره ماهیچه‌ای است: او دقیقاً می‌داند چه زمانی هر ماده را اضافه کند، چه تعداد ادویه لازم است، چه زمانی رشته‌ها را با تخم مرغ بپزد و غیره. این غذا ارزیابی فلفل قرمز مرغ استاندارد است، اگرچه نسخه خانواده من از فلفل قرمز و برخی از ترکیبات رایج دیگر اجتناب می کند. در حالی که بسیاری از دستور العمل ها به سیر، پیاز، خامه ترش و سایر مواد نیاز دارند، نسخه ساده ما تنها چیزی است که می توانم در مورد این غذای ترمیم کننده و خاطره انگیز بخواهم. این غذا با کمک پنج ماده، بدون روغن پخت و پز و نمک و فلفل جمع آوری می شود که آن را به یک شام ارزان قیمت در طول هفته تبدیل می کند.


می خواهید نوشتن و دستور العمل های غذایی عالی تر؟ در خبرنامه Salon Food مشترک شوید.


پاپریکاش یک غذای سنتی مجارستانی است که به لطف ریشه های اسلواکی نانا من بخشی از خانواده ما شد. (اگر از اعتماد من به مجارستان بشنود بسیار ناراضی خواهد بود – او قاطعانه معتقد بود که میراث او 100٪ اسلواکی است.)

به گزارش Taste Atlas، پاپریکا مرغ که به آن پاپریکاس سیرکه نیز می‌گویند، در واقع «از نظر برخی از محققان یکی از چهار غذای اصلی غذاهای مجارستانی است».

اگر بخواهم غذای نمادین مرغ و خامه را اختراع کنم، حتی کمی، ممکن است کمی کره ذوب شده، نمک و جعفری خرد شده را به رشته فرنگی تخم مرغ اضافه کنم. اما واقعاً دلیلی برای طلایی کردن سوسن وجود ندارد، بنابراین فکر می‌کنم درست مثل مادربزرگ و مادرم به ساختن آن ادامه دهم – و به هیچ وجه این کار را نمی‌کنم.

***

از مادرم خواستم این دستور العمل این داستان را به من دیکته کند: او به هیچ وجه یک سرآشپز لذیذ نیست، اما این تمرین را بسیار جدی گرفت. او خواستار و دقیق بود، روند گام به گام خود و آشپزی لمسی را که پس از سال ها و سال ها پختن این غذای افسانه ای به آن عادت کرده بود را پیش بینی می کرد و می گفت.

برای او – و برای مادربزرگم – امیدوارم که این غذا بتواند بخشی از کارنامه شما برای یک شام خانوادگی شود.

دستور غذا: مرغ خامه ای نانا
خدمت 4

عناصر

  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 پوند سینه مرغ بدون استخوان و پوست، به قطعات بزرگ بریده شده است
  • 2 تا 3 قوطی کوچک سس گوجه فرنگی ساده
  • ¼ یک لیوان شیر کامل
  • ¼ آرد جهانی
  • 1 پوند نودل تخم مرغ (هرچه پهن تر بهتر)
  • نمک کوشر و فلفل سیاه تازه له شده

دستورالعمل ها

1. روغن را در یک تابه عمیق و بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کنید، مزه دار کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود و مرتباً بچرخید. (اصولاً هدف شما این است که در این مرحله کمی به مرغ رنگ بدهید نه اینکه سینه ها را کامل بپزید.)

2. یک کاسه بزرگ آب را به جوش بیاورید.

3. قوطی های سس گوجه فرنگی را به همراه مقدار معادل آب سرد به قابلمه اضافه کنید (مادر من همیشه فقط یک یا دو بار قوطی را از آب پر می کرد و بعد در قابلمه می ریخت). خوب هم بزنید، مطمئن شوید که گوجه فرنگی و آب مخلوط شده و مرغ آغشته شده باشد.

4. حرارت را کم کنید و 20 تا 30 دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود.

5. آرد و شیر را در یک کاسه کوچک اضافه کنید و کاملاً یکدست و بدون گلوله مخلوط کنید و سپس به تابه اضافه کنید. اجاق را روی متوسط ​​روشن کنید، بلافاصله هم بزنید تا غلیظ کننده با مایع پخت مخلوط شود و اجازه دهید داغ شود و غلیظ شود.

6. رشته فرنگی تخم مرغ را در آب در حال جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته بپزید. زه کشی.

7. ادویه را تنظیم کنید و بسته به ضخامت سس به دست آمده، گوجه فرنگی یا آب بیشتری – در صورت لزوم – اضافه کنید.

8. برای سرو، یک کاسه بزرگ را با رشته فرنگی گرم پر کنید و روی آن مرغ و مقدار زیادی سس بریزید.

مطالب بیشتر از این نویسنده:

[ad_2]

https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort Fethiye Escort Marmaris Escort android rat istanbul duşakabin fud crypter hack forum kuşadası escortmobil ödeme bozdurbirthday giftkameralı su tesisatçısıyün cami halısı