ابزار (ارزان) که آشپزی شما را در سال 2022 متحول می کند


برای اینکه یک آشپز خوب باشید نیازی به تجهیزات لوکس ندارید. خبر خوب این است که هیچ مخلوط‌کنی برای پانصد دلار وجود ندارد، هیچ اجاق مدرنی بین شما و تهیه یک غذای مناسب امروزی وجود ندارد. اگر عاشق سوس ویید یا Instant Pot خود هستید، عالی است – من در مورد میکسر KitchenAid Mini خود احساس انجیلی دارم. اما من در مورد قاشق های چوبی ام همین احساس را دارم. اقلامی که به ما در آشپزخانه اعتماد به نفس می دهند و به جای کار، فرآیند آشپزی را سرگرم کننده می کنند، اغلب کوچکترین و ساده ترین چیزها هستند.

به نظر می رسد تعطیلات، مانند فصل عروسی، ذهن ما را در مجموع مشتاق دستگاه های بزرگ و بزرگ بلیط می کند. و با این حال، در بقیه زمان‌ها به نظر می‌رسد که بسیاری از ما تلاش می‌کنیم با جسارت تنها کفگیر خود را با دسته‌ای کمی آب شده کنترل کنیم. شاید این یک احساس کاذب از سرسختی یا ترس از شبیه شدن به یک بازنده باشد که زندگی اش با توالت های بیهوده به هم ریخته است. اما اگر یکی از تصمیمات سال نو شما این است که بازی آشپزی خود را در سال 2022 تقویت کنید، می توانم پیشنهاد کنم – چرا این کار را با استفاده از برخی از ابزارهای شادی آفرین مفید قانونی انجام ندهید، که هیچ کدام بیش از چند دلار هزینه ندارند؟


غذای عالی و نوشتن دستور پخت بیشتری می خواهید؟ در خبرنامه Salon Food مشترک شوید.


وقتی چند هفته پیش با جان کانل از Preppy Kitchen صحبت کردم، او توصیه های عاقلانه ای به نانوایان جاه طلب کرد: “اگر فقط می توانید روی چیزی سرمایه گذاری کنید، ترازو را بردارید.” “این ابزار کوچک زندگی شما را بسیار آسان تر می کند.” آن را از مردی با 2.6 میلیون مشترک YouTube دریافت کنید، روی پله ها این واقعا زندگی شما را تغییر خواهد داد. او توضیح داد: “شما می توانید آرد خود را بردارید، بی گناه فکر کنید که از یک پیمانه اندازه گیری به روش درست استفاده می کنید.” “اما شما تمام این آرد را بسته بندی می کنید و حدود 50٪ بیشتر به این دستور غذایی زیبا برای کیکی که در دهان شما آب می شود اضافه می کنید تا زیباتر شود و در دهان شما آب شود.

به خودتان لطفی کنید و به جان کانل در اینجا گوش دهید. ترازو خودم به اندازه کف دستم است، کاملا صاف است و کمتر از بیست دلار به من پس داد. همچنین پخت من را بیش از حتی KitchenAid Mini من بهبود بخشید. کانل همچنین می گوید: “باشه سیخ چوبی نجات دهنده هستند “برای درست کردن کیک و آزمایش برای آمادگی و این که دوست دارند”مجموعه ای از برش های کوکی مدور مدرج برای تهیه بیسکویت و هر چیز دیگری.»

گفتگوی من با Canel باعث شد به این فکر کنم که همکارانم در ورزشگاه بدون چه چیزی نمی توانند زندگی کنند و پاسخ های آنها ساده و الهام بخش بود. از پاسخ های آنها مشخص است که هیچ اندازه جهانی برای همه وجود ندارد، یک ابزار آشپزخانه ضروری است. همیشه یک چیزی وجود دارد که همیشه از آن استفاده می کنید زیرا مقدار زیادی سبزی را خرد می کنید یا مقدار زیادی مرکبات را فشار می دهید. این چیزی است که هزینه زیادی ندارد، به نظر می رسد که برای دستان شما ساخته شده است و زندگی شما را هر روز راحت تر و خوشمزه تر می کند.

موارد مرتبط: از ابزارک های یکبار مصرف صرفنظر کنید: در عوض برنامه های خلاقانه را برای ابزارهای آشپزخانه روزمره یاد بگیرید

ارین کین او را دوست دارد سنجاب T شکل. “من سال ها از این پوست کن عمودی دست و پا چلفتی استفاده می کردم و باعث شد از پوست کندن سبزیجات متنفرم. او گفت: “تیغه افقی همه تفاوت را ایجاد کرد.” او اضافه می کند که او لیمو کوب بلمین “زندگی من را تغییر داد.” او می‌گوید: «اگر مثل من کوکتل‌های زیادی درست کنید، این یک موهبت الهی است. اگر دوست دارید یک لیمو یا لیموترش را فشار دهید تا ظرف در حال پختن یا درست قبل از سرو غذا تازه شود، آن نیز عالی است. بادوام است اما قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و دسته های سیلیکونی استفاده از آن را آسان می کند. وقتی با او آهک را خرد می کنم، احساس می کنم کینگ کونگ هستم آبمیوه گیری مرکبات OXO Good Gripsکه به من اجازه می دهد یک لیمو را فشار داده، آن را صاف کنم، و مثل یک نابغه آب را یکباره اندازه بگیرید.

اشلی استیونز می‌گوید: «بعد از یک سال پخت و پز بیشتر در خانه (و مبارزه با درد مفاصل و التهاب تصادفی در طول مسیر)، اولین چیزی که از آن خسته شدم، برش دادن و آسیاب کردن مواد بود. الان دارم ازش استفاده میکنم نینجا اکسپرس خرد کردن احتمالاً هر روز برای همه چیز، از آسیاب کردن چند حبه سیر گرفته تا تهیه اسموتی. “او اضافه کرد که” یکی دیگر از مواد آشپزی که امسال زمان من را در آشپزخانه به سمت بهتر شدن تغییر داد، او بود. جینکو چاقوی کره ژاپنی برای سرد اما برای پخش کره. او می گوید: “این هدیه ای از بهترین دوستم بود و من همیشه از آن استفاده می کردم.”

در همین حال، آماندا مارکوت او را دوست دارد پرس توفوی روشن. او می‌گوید: «وقتی با افراد مختلف درگیر شدم، متوجه شدم که این بهترین چیز تا کنون بوده است. “تغییر زندگی، واقعا توفو را به خوبی فشرده می کند و به آن اجازه می دهد تا هر نوع مارینادی را جذب کند.” او همچنین می گوید که از طرفداران پر و پا قرص است. قیچی گیاهی.”

در مورد من، آشپزخانه خودم به طرز مضحکی کوچک است و هر عنصری در آن باید ارزش خود را ثابت کند. از جمله ابزارهای موجود در تالار مشاهیر شخصی من:

چاقو تیزکن

از آنجایی که من چاقوهای ارزان قیمت می خرم و بعد با آنها بی احترامی می کنم، برای مدت طولانی از دیدن نکته در گرفتن یک تیزکن خودداری کردم. حالا اشتباه را از این راه ها می بینم. اگر چاقوهای خوبی دارید، تیزکن آنها را در شرایط عالی نگه می دارد. با این حال، اگر یک تیغه بی نام دارید که در کشو به صدا در می آید، یک تیزکننده نیز آن را در شرایط خوبی نگه می دارد. فکر می‌کنم ده دلار برای تیز کردنم خرج کردم و از آن زمان تاکنون برش‌های خیار من کمتر از کاغذ نبوده است.

انبر

شما به انبردست نیاز دارید. شما به آنها نیاز دارید تا در حین پختن غذایتان را برگردانند، به آنها نیاز دارید تا تک تک اقلام را از ظرف خارج کنند. همچنین در حین رقصیدن در آشپزخانه، کلاک زدن لذت بخش است. مطالب مرتبط: پهنای خوبی دارد کاردک مخصوص ماهی (بهترین دوست پنکیک) و الف عنکبوت آشپزخانه یا صافی، جابجایی اشیا و کندن اشیا.

دماسنج گوشت

البته می توانید مدام به خودتان دروغ بگویید که «می دانید» کی استیک یا مرغ آماده است. می توانید آن را برش دهید و تمام این آب میوه های زیبا را بگذارید تا آبکش شود و ظرف شما خشک شود. یا فقط می توانید دمای داخلی آن را بدانید و مطمئن باشید. پسر کوچک من فضا را اشغال نمی کند و شب های بی شماری را ذخیره کرده است.

ورق های کاغذ روغنی

بدون آنها، من فر خود را روشن نمی کنم. من نمی گویم که کندن کاغذ پوست روی رول زمانی کار بزرگی بود، اما روزی که متوجه شدم می توانم یک برگه با اندازه عالی را بلافاصله بدون بیرون آوردن جعبه از کمد انتخاب کنم، احساس کردم که یک برگه را کشف کرده ام. سیاره جدید .

میکرو هواپیما

من به میکروپلن خودم معتاد هستم. من از آن برای دوش گرفتن خمیر پنیر، کیک های شکلاتی استفاده می کنم. من از آن برای جوز هندی و زنجبیل استفاده می کنم. با این حال، اغلب پوست لیمو را در همه چیز قرار می دهم. به هر شکلی، من به ندرت آشپزی را بدون شکستن هواپیما تمام می کنم.

اجاق گاز معطر برای برنج

بزرگترین بلیط در این لیست، هنوز هم ارزان است. در تمام عمرم دو پلوپز آروما داشتم. دومی پس از بیست سال خدمت وفادارانه درگذشت و فعلی، دقیقاً با یک دکمه، به نظر می رسد برای چنین طول عمری مقدر شده است. صبح در آن بلغور جو دوسر درست می کنم – فقط روشن می کنم، حمام می کنم و صبحانه گرم می خورم. برای شام عدس، فارو، جو و بله برنج درست می کنم. بعضی وقت ها روی آن سبزیجات لطیف مثل اسفناج یا هویج رنده شده می گذارم و بعد بیشتر غذا آماده می شود. بهترین 25 دلاری که تا به حال خرج کرده ام؟ شاید. سخت ترین وسیله در آشپزخانه من؟ کاملا. امسال هم ممکن است مال شما باشد.

بیشتر از لوازم آشپزخانه مورد علاقه ما:


https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر